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【重庆小吃加盟】小面馆定位有哪几点?
作者:重庆小面加盟 浏览:79 次 时间:2017-06-01
 
 
伴随着现在人们生活水平的不断提高,人们能够享受到的美食也越来越多,比如目前最火的重庆小面馆正如雨后春笋般不断冒出来,而在这些重庆小面加盟店中虽然说整体生意是很不错。但是也有一些面馆只能勉强维持,根本没有什么利润可赚,重庆小面馆生意不火的原因根据相关的调查和走访发现主要有二个。
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第一个重庆小面加盟店生意不火的原因也是最主要的原因那就是面馆的面并不好吃,重庆小面加盟就是说没有达到美味的地步,而现在的食客普遍比较挑剔,如果我们没有把握好当代食客的味蕾就不能够让自己的面馆生意红火起来。面对这个问题我们有一条很好的解决途径,那就是在重庆豪巴适小面进行“正宗重庆小面”技术的学习,朋友们可不要小看这“正宗重庆小面”技术,如果你们有机会品尝一下的话,一定会被这样的美食所吸引并且可以说是百吃不厌,因为这样的技术是重庆小面加盟所特有的,我们在其它的地方是不可能学习得到的,这也能够让我们的重庆小面面馆充满了特色。
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第二个重庆小面加盟店生意不火的原因那就是面馆的装修问题,店主们可不要小看这装修的问题,在这之间可是有很大的学问。当然,这些问题朋友们在重庆小面总部学习的时候,会在重庆小面餐饮创业大讲坛上学到这些东西,这也是这个培训基地吸引人的地方也是这个培训基地充满魅力的地方,我们选择一个培训机构就是为了得到全方位的服务,至于具体怎么操作在这里就不再加以赘述,这就需要朋友们自己在重庆小面加盟总部进行了解了。
重庆小面开店一定要根据以上这些准确定位,不能盲目跟风,做好重庆小面馆的定位,经营出重庆小面馆的特色,提升重庆小面馆的销售量。
1、产品定位
产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家口感好的重庆小面馆不重庆小面培训仅是生意好,顾客还会口耳相传;但是一家口感不好的店,消费者光顾一次后就不会再上门,还会丑事传千里。重庆小面馆在性质上属休闲餐饮,虽然是以小面为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上重庆小面馆的地点不好,显着性不高,服务不殷勤,关店失败几率是相当大的。
2、价格定位
重庆小面馆的价格定位与重庆小面馆的选址、产品、消费群体等方面的定位是一致的,如果是高端重庆小面馆,一般价格都是在20元左右,适合白领阶层,一般选址都是在大型商场等人流量大的地方;如果是中低端重庆小面馆的话,价格都是在10-15元之间,以学生群体为主。所以重庆小面馆的定位都是与前面的几项定位息息相关的。
3、市场定位
开店之初,首先要对市场做一个考察,看这块市场能做一个什么档次的重庆小面馆,重庆小面加盟自己又打算做一个什么档次的重庆小面馆,低端?中低端?中高端?自己心里要明白我做这个重庆小面馆属于什么档次,针对什么样的消费群体,从而也是给自己的产品定型。
 
 
     
 
 
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